品牌:沃达斯科
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| 加工定制 : | 是 | 种类 : | 夹层锅 |
| 品牌 : | 沃达斯科 | 型号 : | PZ2021080607 |
| 电压 : | 380 | 功率 : | 36 |
| 净重 : | 300 | 包装 : | 木箱 |
| 外形尺寸 : | 1500*1500*1500 | 产品用途 : | 热调熟化 |
| 适用范围 : | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 | 营销 : | 新品 |
| 订货号 : | PY2021080607 | 货号 : | PF2021080607 |
| 是否跨境货源 : | 否 |
1.按结构形式分为：可倾式夹层锅.立式(固定)夹层锅结构
2.按加热方式分为：电加热夹层锅.蒸汽加热夹层锅
3.按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
1使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。
2.进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3. 对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。
4. 蒸汽锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。
5.停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
